90 Poeng

Pheasant's Tears Saperavi 2016

Varenummer: 1747001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 265,00 kroner
En super georgier som trenger noe luft og som tåler mange dager i åpnet flaske. I lukket flaske sikkert 10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent Pheasant's Tears
Importør Non Dos As
Land Georgia
Underområde Øvrige
Årgang 2016
Produktklasse Rødvin, Øvrig rødvin
Råstoffer Saperavi 100%
Alkoholprosent 14% vol.
Sukker 1 gram per liter
Syre 5 gram per liter
Farge / lukt Dyp kald rød. God mørk frukt, fint jordsmonnspreg, også litt amforakarakter.
Smak Fyldig med herilig lett volatil syre, leskende og tørr med litt bittertoner, sitter lenge.
Bruksområde Lam, gryter, rødt kjøtt.
Lagring Spontanfermentert i kvevri (amforakrukke). 10 dager skallmas. Modning i kvevri i 6 mnd før tapping. Kun tilsatt 10mg/l SO.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
29. august 2014
En kul vin tåler sikkert 6+. Godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Nesten plastaktig duft litt innestengt, moden frukt.
  • Smak Fyldg bløt start god frukt god syre fruktig og tørr frisk stil, litt bitter men godt, konsenteet og stofflig.
  • Bruksområde Vilt.

Forsiden akkurat nå

Til toppen