En fyldig og kompleks blanc de blancs som tåler 6-7 år. Vel verd prisen.
(2007)
91POENG
Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med fin sødme, fint preg av våt stein, flint, brioche, god dybde.
Smak: Stor god munnfølelse, noe sødme, fin syre, godt bløtt og samtidig friskt skum, sitter lenge med fin lagringskarakter og veldig god syrefriskhet og litt saltpreg.
Bruksområde: Gode retter med sjømat, fermentert mat.
15. august 2017
En moden og elegant chmpagne som tåler 6-7 år. Godt kjøp.
(2007)
90POENG
Farge og duft: Gul. Åpen og god med fint bricohepreg, gule epler, god karakter.
Smak: God og fyldig med godt skum, lett sødme, fin syre, sitter godt og tørt.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.