Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Sicilia

Planeta Carricante

Name: Planeta Carricante
SKU: 9072701
Price: 300.300000 NOK

90 POENG

Varenummer: 9072701

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 300.30 kr

90 POENG

En deilig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 08. november 2017

Produsent

Planeta

Importør

Gaia Wine & Spirits AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Terre Siciliane

Årgang

2016

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Carricante 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

7.5 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Veldig rik og elegant med flott druepreg, godt med mineraler og røyk, god dybde.

Smak

Stor fylde, fløtt frukt, mye karakter, veldig god syrlighet, lang ettersmak med mye frukt.

Bruksområde

Gode retter med sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere tester

28. februar 2014

En lovende vin som utpeker seg ved sin flotte frukt. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2012) (2011)

92 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Flott mineralsk duft med modne gule frukter.

Smak: Fyldig start, flott frukt, god syre, fruktig utover, lang ettersmak, veldig god konsentrasjon. (2012)

Bruksområde: Rike sjømatretter.

Tidligere test (92p):

Farge og duft: Gullgrønn. Rik og god duft tropisk frukt med mye aroma, mineraler, røyk.

Smak: Stor fylde, flott frukt, god sødme, rik og god med fin syre, bra lengde, sitter godt og lenge med mye frukt og fruktskall. (2012)

Bruksområde: Rikere retter.

Vurdering: En flott vin for de neste ti årene. (2012) (22.01.14)

Tidligere test (90p):

Farge og duft: Gulgrønn. Fet fruktig duft med bra karakter, en del mineraler.

Smak: Følger duften, mye røyk, god syre, frisk utover, sitter lenge, tørr lang ettersmak med sitrusskall. (2011)

Bruksområde: Skalldyr med saus.

Vurdering: En flott vin for de neste åtte. Meget godt kjøp. (2011) (22.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 300.30

Mat som passer

Norsk steinbitbouillabaisse

4

30 minutter

Bouillabaisse er en fiskegryte som stammer fra området Provence i Frankrike. Her bruker vi steinbit og blåskjell og mange andre deilige ingredienser.
Hummersuppe med blomkål

4

30 minutter

Lag en deilig suppe med hummer og blomkål. Litt eksklusivt, men du verden så godt det smaker. Og så raskt å lage. Ferdig på en halvtime.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken