Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Poggio alla Badiola 2011

85 POENG
Varenummer: 4802701
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 145.90 kr
85 POENG

En veldig anvendelig vin for det neste året. Godt kjøp. 85 p (2008) (Ukens vin - 06.04.11)

2005-årgang Smakt 24. mai 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Symposium Wines
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin, Italia - Toscana
Råstoffer
75% Sangiovese, 25% Merlot
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Klar varm rød. Fin ung duft med varme bærtoner, litt fatkrydder, stall og sjokolade.
Smak
Bløtt anslag, god og bløt munnfølelse, fin syre, godt bitt, litt fatkrydder i finishen. (2008)
Bruksområde
Allround.
Lagring
9 md fatlagring (10% av fatene er nye)
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Mørk rød. Fin myk og småelegant duft med innslag av blomster, røde bær, stall, mokka samt litt rustikke jordtoner.
Smak: Fast anslag, myk og moden frukt, bra syre, myke tanniner, sitter godt med god friskhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Pasta, spekemat, lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig anvendelig og lettdrikkelig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (2006) (22.01.09)
 
Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Dyp varm rød. Fin ung duft av søte mørke bær, lakris og litt tjære.
Smak: Bløtt anslag, myk stil, litt rustikke tanniner, sitter en stund. (2005)
Bruksområde: Ovnsstekt kjøtt, gryter.
Vurdering: En smaksrik men likevel litt rustikk rødvin. Best innen et par år. Den kommer snart i 2006 som er vel verd å vente på. Godt kjøp. (2005) (21.02.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 145.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken