Masse sjokolade, vanilje og lakris. Veldig søt, og litt klissete, men har troen på at når den får lagret seg, så vil kompleksiteten komme tydeligere frem.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.