Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone

91 POENG
Varenummer: 3309201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 585.00 kr
91 POENG
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone

En lekker og lovende syrefrisk og konsentrert vino nobile som tåler 10-12 år.

2019-årgang Smakt 11. november 2022
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Vino Nobile di Montepulciano
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Rikere duft med fine syrlige kirsebær, lett trevirke.
Smak
Stor og fyldig kjøttfull smak med leskende syre, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 20. september 2021
    En konsentrert og lovende vino nobile som tåler 10 år. Godt kjøp (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant med god konsnetrasjon, fine jordsmonns- og eiketoner.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Biff, vilt.
  • 10. september 2020
    En litt varm og tørr men også fruktig og konsentrert vino som tåler 10 år. Godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Åpen og aromatisk med fint integrert eik og sødme.
    Smak: Stor og bløt start med en del tørrstoffer, litt merkbr alkohol men nok frukt til å tåle det, sitter godt og varmt.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 01. november 2015
    En lekker vin som tåler 12+. Meget godt kjøp. (2011)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott eksotisk duft med modne kirsebær, trevirke.
    Smak: Fyldig med de samme tonene i smaken, veldig god syre, stor god munnfølelse, flotte myek tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 24. juni 2015
    En usedvanlig stofflig vin som er deilig allerede nå men som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 14.12.05) (1997)
    94 POENG
    Farge og duft: Tett mørk rød. Flott ung rik og svært konsentrert duft med tydelig jordsmonnskarakter samt en del fat.
    Smak: Stort bløtt og veldig rikt anslag, flott konsentrasjon, veldig fine syrer og tanniner, eksotisk trevirke i finishen, sitter svært lenge. (2001)
    Bruksområde: Rike retter av vilt eller annet rødt kjøtt.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk tett rød. Duften er fortsatt svært lukket men antyder søte moden mørke bær og kirsebær samt fat.
Smak: Anslaget er stort og rundt, veldig konsentrert med krydret midtparti og masser av mørke bær, flotte markerte tanniner, og strålende syrer som holder seg helt ut i ettersmaken som for øvrig er meget lang.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Topp vino nobile som vil utvikle seg i minst fem år til. Godt kjøp. (1999) (Ukens vin: 20.02.03)
 
Tidligere test (5):
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av røde og mørke bær, skogsbær, jordsmonn og animalske aromaer.
Smak: Saftig og rik, meget god smakskurve, sitter perfekt med gode tanniner og nydelig stoffrikhet i finishen.
Mat: Gode retter med rødt kjøtt, også vilt, men helst med litt mer lagring.
Vurdering: Flott å drikke nå men vil utvikle seg mer de nærmeste 4-5 årene. Meget godt kjøp. (1997) (8.3.2001)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 585.00
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken