Gul. Veldig ung og intens duft med flott fatpreg samt mineralpreg over god fyldig frukt, også fet sitrus.
Smak
Fyldig anslag, god bløthet, rind og sødmefylt med mye frukt, bra syre, stor munnfull, masse frukt i finishen, også en del fat og mineraler, lang ettersmak.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.