En tørr champagne med noe fruktighet som mangler litt sjarm. Duften er bedre enn smaken. Men den åpner seg smaksmessig mer med luft. Tåler fire. Tr flasker prøvet. Verd prisen.
83POENG
Farge og duft: Gul. Fruktig nesten tropisk og såpeaktig duft, litt blomster, brød.
Smak: Fruktig og frisk med bra skum, integrert sødme, epleskall, god tørrhet, sitter godt, litt mye bitterhet7grønnpreg i finishen.
Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.