Principiano Piemonte Barbera 2013

85 POENG
Varenummer: 723101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 3.00 l
Pris: 389.90 kr
85 POENG

En frisk og god boks. Meget godt kjøp. (2013 BiB)

2012-årgang Smakt 28. august 2014
Importør
Symposium Wines
Land
Italia
Område
Piemonte
Årgang
2012 BiB, 2013 BiB
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
100% Barbera
Alkoholprosent
12 % vol.
Farge / lukt
Klar kald rød. Fin duft med røde og mørke bær, litt trevirke.
Smak
Fyldig start, god syre, saftig og fast i frukten, ren og klar, fine tanniner, sitter godt. (2013 BiB)
Bruksområde
Pasta, Lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Sødmefylt duft med snev av mokka.
Smak: Følger duften, god syre, fine tanniner, modne bær i finishen, noe mokka. (2012 BiB)
Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
Vurdering: En god boksvin. (2012 BiB) (10.01.14)

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin duft moden og åpen med noe jordsmonn, rustikk på en positiv måte.
Smak: Bløt og god start, veldig myk og god munnfølelse, følger duften, fin syre, god frukt utover, saftig og leskende med godt bitt, fin fasthet. (2012 BiB)
Bruksområde: Pasta, polenta, gnocchi, lyst kjøtt.
Vurdering: En flott og for Piemonte typeriktig bib. Meget godt kjøp. (2012 BiB) (28.08.13)

Bestill fra Vinmonopolet
3.00 l - kr 389.90
Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken