Am Stein Pure & Naked Brut Nature

88 POENG
Varenummer: 10824701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 318.90 kr
88 POENG
Am Stein Pure & Naked Brut Nature

En syrefrisk og mineralsk petnat som tåler 4-5 år.

2022-årgang Smakt 15. januar 2023
Importør
Hans A. Flaaten
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Franken
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Sauvignon Blanc 50%, Cabernet blanc 50%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
3.3 gram per liter
Syre
7.2 gram per liter
Farge / lukt
Uklar gulgrønn. Fine mineraltoner, god lys frukt.
Smak
Stort og bløtt anslag flott frukt god tørrhet og lengde
Bruksområde
Skalldyr

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En syrefrisk og litt bitter men fyldig petnat som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2021)
    85 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. Ung og fersk syrlig karakter, litt brød.
    Smak: Fruktig med syrlig karakter, kremet skum tørr finish.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 12. mars 2021
    En kul fersk og fruktig aromatisk petnat som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Syrlig frisk frukt. Lett skallpreg. Mineralsk.
    Smak: Fyldig med kremaktig smak god syre, lett bitt, sitter godt og fruktig med fine bittertoner.
    Bruksområde: Sommermat.
  • 11. januar 2020
    En deilig og svært aromatisk og innsmigrende ganske så artig petnat som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Fersk og fruktig duft med gode epletoner.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god prikking, lang syrlig-søt ettersmak.
    Bruksområde: Asiatisk, sushi, vegetar.
  • 25. april 2019
    En tørr og litt reduktiv petnat som trenger luft og tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)
    85 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Un fersk med litt svovel, lett reduktiv, trenger luft.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lette bittertoner, sitter godt og friskt.
    Bruksområde: Fritystekt mat.
  • 02. mars 2019
    En ung og fersk petnat som tåler 5-6 år. NB Noe flaskevariasjon på grunn av reduksjon. Tips: Bruk romslige glass. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Ung og fruktig.
    Smak: Fyldig med god frukt, god tørrhet, fint skum, sitter godt med noe bittertoner i finishen.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 318.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Nydelig brosme marineres i pikante krydder og stekes til perfeksjon på grillen. Denne friske fisketacoen er perfekt for varme sommerdagr når du vil servere tacomiddagen utendørs.

  • 30 minutter

    Denne oppskriften gir en vegetarisk burger som smaker mer enn alle andre med kjøtt. Prøv selv.

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken