Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Quinta da Carvalhosa Ardosino Q

88 POENG
Varenummer: 4878001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 149.90 kr
88 POENG

En konsentrert og intens rødvin som tåler like lang lagring som forgjengerne - minst 10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2021
2.5/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Record Vinimport AS
Land
Portugal
Område
Douro e Porto
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tinta Barroca 50%, Tinta Roriz 25%, Touriga Franca 25%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Saftig syrlig og krydret mørk frukt, godt med jordsmonn, også litt lakris.
Smak
Fyldig og konsentrert med stor intensistet og kraft, men også god syre og fine tanniner, varm og krydret ettersmak.
Bruksområde
Vilt med saus, gryter, kraftig lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2021
    En konsentrert og intens rødvin som tåler like lang lagring som forgjengerne - minst 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig syrlig og krydret mørk frukt, godt med jordsmonn, også litt lakris.
    Smak: Fyldig og konsentrert med stor intensistet og kraft, men også god syre og fine tanniner, varm og krydret ettersmak.
    Bruksområde: Vilt med saus, gryter, kraftig lam.
  • 17. juni 2020
    En imponerende kvalitet for den billige prisen. Tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Åpen og god lett utviklet frukt, god dybde i jordsmonnspreget.
    Smak: Fyldig med god mykhet, fin syre, fine myke tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 10. januar 2019
    En flott 10 år gammel vin som tåler flere år til. Men hvorfor vente. (2008)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød mot murstein. Kompleks lett utviklet duft med anis, lær, plommer, trevirke.
    Smak: Veldig god syre, stor friskhet, følger duften, fint balanserte tanniner, god kompleksitet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 17. juni 2018
    En fyldig og litt moden, men fortsatt holdbar vin. Meget godt kjøp. (2009)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Moden duft med mørke bærtoner, jordsmonn og eik.
    Smak: Fyldig og moden med dempet spenst, men ok friskhet, ok tanniner mot slutten, tørker litt men ok.
    Bruksområde: Gryter.
  • 13. oktober 2008
    En moden og innsmigrende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2003) (2003)
    87 POENG
    Farge og duft: Mørk rød med modent preg. Fin moden duft av plommer, kirsebær, skogsbær, en touch av eukalyptus, stall, tobakk og moseskogbunn.
    Smak: Saftig modent anslag, følger duften, middels fylde, god syre og fine tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Due, perlehøne eller fasan med saus.
Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 149.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken