Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Portugal

Quinta das Maias 1999

84 POENG

Varenummer: 30007

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 144.50 kr

84 POENG

God vin, men du må like fatpreget. Drikk nå eller la ligge et par-tre år til. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 14.11.02)

1995-årgang Smakt 24. juni 2015

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Quinta das Maias

Importør

Fondberg AS

Land

Portugal

Område

Dão

Årgang

1995

Produktklasse

Rødvin, Portugal

Råstoffer

90% jaen, 10% tinta amarela/touriga nacional

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Farge / lukt

Mørk klar rød. Duften domineres av mørke skogsbær og fatkrydder.

Smak

Svært krydret og saftig men likevel bløtt anslag, en del bærsødme i midten, tydelige men likevel relativt bløte tanniner, en del fat og krydder i finishen (1999).

Bruksområde

Grillet rødt eller lysere kjøtt som svin, lam eller kalv.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (4):

Farge og duft: Ung blå farge. Fint, fruktig preg med et hint av krydder.

Smak: Fin og elegant fruktighet med myke tanniner og svakt krydret avslutning.

Mat: Drikk den til biff og lam.

Vurdering: En god vin som vil utvikle seg med lagring i 2-3 år. Godt kjøp. (1995) (23.04.98)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 144.50

Forsiden akkurat nå

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.