Farge og duft: Lys gul. Veldig ung ren frisk duft av sitrus og epler, en touch av mineraler.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, ok vekt, veldig frik og deilig med bra fylde, tørker flott opp mot slutten med masse sitrusbitterhet i finishen. (2008)
Bruksområde: Skalldyr.
Vurdering: En herlig og sommerfrisk vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2008) (18.06.09)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.