Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Portugal

Quinta do Portal Reserva 2001

87 POENG

Varenummer: 2081701

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 125.20 kr

87 POENG

En svært myk, innsmigrende og småkompleks vin som holder fint to-tre år til. Godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 11.04.07)

1999-årgang Smakt 24. juni 2015

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Quinta do Portal

Importør

The Scandinavian Negotiators

Land

Portugal

Område

Douro

Årgang

1999, 2000

Produktklasse

Rødvin, Portugal

Råstoffer

35% touriga nacional, 35% touriga franca,30% tinta roriz

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Farge / lukt

Dyp ung rød. Relativt stallpreget duft som etter hvert viser frem modne og litt syltete mørke bær og fat.

Smak

Bløtt modent anslag, veldig myk stil, bløt syre, men vokser imidlertid noe utover med etter hvert mer tydelige tanniner, men fortsatt mykt og behagelig med tydelig lagret portvinssødme i finishen. (2000)

Bruksområde

Lam, lettere vilt.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (3+):

Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Moden duft med noe eik og fremtredende animalskhet.

Smak: Mild og bløt, følger duften, blir vel snill. (1999)

Bruksområde: Lette kjøttretter.

Vurdering: For tam. Drikk nå. Knapt verd prisen. (1999) (25.08.05)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 125.20

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.