Quinta do Vallado 2004

87 POENG
Varenummer: 3277701
Utvalg: Basisutvalg (Fullsortiment)
Volum: 0.75 l
Pris: 99.00 kr
87 POENG

En veldig god og innsmigrende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2004)

1997-årgang Smakt 13. oktober 2008
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
WineTailor
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro
Årgang
1997, 1999, 2001, 2004
Produktklasse
Rødvin, Portugal
Råstoffer
30% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz, 30% diverse
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Mørk rød. God rik duft med fine trearomaer, krydder, kaffe, lær og blomster.
Smak
Fast i anslaget, god bløthet, fin syre, sitter godt og lenge. (2004)
Bruksområde
Lettere vilt, rødt kjøtt.

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Blårød. Mørke bær, jordsmonn og eik i duften.
Smak: Fast anslag, flott preg av mørke bær samt en del eik, en del sødme samt urter og jordsmonn i finishen. (2004)
Bruksområde: Grillet kjøtt.
Vurdering: En relativt eikepreget vin som er best innen et par år. Meget godt kjøp. (2004) (22.02.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Tett mørk rød, nesten svart. Stor rik duft av søte mørke bær, eik og krydder.
Smak: Følger duften, flott balanse med stor stoffrikdom, sitter meget godt. (2001)
Bruksområde: Rike kjøttretter, også vilt som elg eller hjort.
Vurdering: En elegant og samtidig rik vin som vil utvikle seg videre i minst fire år. Meget godt kjøp. (2001) (02.09.04)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk blålig rød. Krydret bærpreget ung og rik duft.
Smak: Flott stoffrik og ung smak, pakket med bær, har i dag relativt mye fruktsyrer som trenger å rundes av, tydelige tanniner i slutten. (1999)
Mat: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Med et til to års lagring vil den trolig fortjene ****. Og dermed et godt kjøp. (1999) (10.10.01)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk tett farge. Massiv fruktighet samt fatkrydder i duften.
Smak: Bærsødme i anslaget. Rik syrepreget bærsmak, tøffe tanniner. (1997)
Mat: Godt kjøp.
Vurdering: En kraftig og røff vin som trenger å ligge to-tre år for å mykne. (1997) (11.10.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 99.00
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken