76% zinfandel, 15% carignane, 6% petite sirah, 3% alicante boushet
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp rød nesten klar. Litt lukket duft i starten men kommer seg etter hvert med mye søte mørke bær, en del fatkrydder, litt vanilje, en touch av stall, nesten godteripose men i positiv forstand.
Smak
Bløtt fyldig anslag, veldig god konsentrasjon, elegant og stofflig med god syre og fin bløte tanniner, en del fatfedme og mokka i finishen.
Bruksområde
Grillet eller stekt saftig kjøtt, også ovnsstekt/braisert kjøtt.
Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.