Dyp tett rød. Flott duft av mørke bær, mineraler og fat.
Smak
Fyldig anslag, veldig god konsentrasjon, god syre, flotte tanniner, en del fat, men vil dempe seg over tid, sitter veldig lenge med god fasthet i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.