Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Mosel /
Øvrige

Richter Graacher Himmelreich Riesling Auslese

Name: Richter Graacher Himmelreich Riesling Auslese
SKU: 788301
Price: 274.700000 NOK

91 POENG

Varenummer: 788301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 274.70 kr

91 POENG

Richter Graacher Himmelreich Riesling Auslese

En slank auslese som vil vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 91 p (2007)

2001-årgang Smakt 14. desember 2009

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Max Ferd. richter

Importør

Strag AS

Land

Tyskland

Område

Mosel

Underområde

Øvrige

Årgang

2020

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

7.5 % vol.

Sukker

62.5 gram per liter

Syre

8.7 gram per liter

Farge / lukt

Lys gulgrønn. Flott flintpreget duft, veldig ung og lukket men åpner seg etterhvert med rike kjøttfulle frukttoner, søte epler og noe topisk frukt.

Smak

Fyldig anslag, god sødme, flott syre, deilig fruktighet, syren vokser utover og gir flott tørrhet i finishen. (2007)

Bruksområde

Nå: Vanskelige aromaer, julemat eller asiatisk. Med tiden: Rike retter med svin.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere test (5÷):

Farge og duft: Grønngul. Flotte mineraltoner i duften som også byr på grapefrukt, epler, tropisk frukt og honning.

Smak: Sødmefylt anslag, nydelig balanse, meget gode syrer som renser godt opp, lengden er stor med noe botrytispreg. (2002)

Bruksområde: Lettere desserter, ost.

Vurdering: Drikk innen fem-seks år. Meget godt kjøp. (2002) (20.05.03)

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Grønngul. Flott duft, ung men allerede spennende.

Smak: Fin, fruktig smak med god balanse, fint sødmepreg fra midten og utover.

Mat: Rike retter, gjerne krydret.

Vurdering: Drikk nå eller la ligge i minst fem år. (2001) (24.10.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 274.70

Mat som passer

Appelsin i krydderkrem

4

15 minutter

En deilig og frisk dessert der appelsinen får følge av deilig krydder. Tar deg bare 15 minutter å lage.
Saltbakt ribbe med eplesaus

4

3 timer 30 minutter

Glem (nesten) alt du har lært om juleribba - Saltbaking er hemmeligheten til knasende sprø svor og saftig ribbe.
Taco med juleribbe og rødkål- og epleslaw

4

15 minutter

Rester av juleribba gjør seg utmerket i taco. Raskt og enkelt er det også.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken