75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp rød. Flott cabernetduft med solbær, noe fat, urter, jordsmonn.
Smak
Fyldig anslag, flott fylde, veldig god frukt, fin syre, store runde tanniner, lang ettersmak, sitter godt utover, frisk finish med fine solbærtoner. (2008)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.