Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Riveyrac Rivesaltes "fat 2"

94 POENG
Varenummer: 3784301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 889.00 kr
94 POENG

En veldig ung 55 år gammel rivesaltes som holder evig.

1966-årgang Smakt 12. mars 2021
Produsent
Importør
Tramontane AS
Land
Frankrike
Område
Roussillon
Underområde
Rivesaltes
Årgang
1966
Produktklasse
Hetvin
Råstoffer
Grenache 50%, Grenache Blanc 25%, Grenache Gris 25%
Alkoholprosent
16 % vol.
Sukker
135.2 gram per liter
Syre
4.6 gram per liter
Farge / lukt
Gyllen. God kompleksitet med fine nøtte- og oksidasjonstoner.
Smak
Stor og god tørket og syltet frukt fin syre, godt med stoff, lang og syrlig ettersmak.
Bruksområde
Ost, desserter, karamellpudding.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En veldig ung 55 år gammel rivesaltes som holder evig. (1966)
    94 POENG
    Farge og duft: Gyllen. God kompleksitet med fine nøtte- og oksidasjonstoner.
    Smak: Stor og god tørket og syltet frukt fin syre, godt med stoff, lang og syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Ost, desserter, karamellpudding.
  • 12. mars 2021
    En veldig ung 55 år gammel rivesaltes som holder evig. (1966)
    94 POENG
    Farge og duft: Gyllen. God kompleksitet med fine nøtte- og oksidasjonstoner.
    Smak: Stor og god tørket og syltet frukt fin syre, godt med stoff, lang og syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Ost, desserter, karamellpudding.
  • 12. mars 2021
    En veldig ung 55 år gammel rivesaltes som holder evig. (1966)
    94 POENG
    Farge og duft: Gyllen. God kompleksitet med fine nøtte- og oksidasjonstoner.
    Smak: Stor og god tørket og syltet frukt fin syre, godt med stoff, lang og syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Ost, desserter, karamellpudding.
  • 17. juni 2020
    En imponerende ganske tørr 54 år gammel rivesaltes som er enda bedre enn forrige tapping. Godt kjøp. (1966)
    94 POENG
    Farge og duft: Uklar brun. Gode kakaotoner, mye stoff, god dybde, lett jordlighet, men det er positivt.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god syre, mye stoff, lang og syrlig ettersmak med mye stoff og varme.
    Bruksområde: Meditasjon.
  • 26. februar 2016
    En flott 50 år gammel vin. Godt kjøp. (1966)
    93 POENG
    Farge og duft: Brunrød. Elegant duft med tørket frukt, rancio, lær, nøtter.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, fint sviskepreg, god sødme, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Meditasjon, tørre oster.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 889.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken