Roagna Barbaresco Pajè 2014

94 POENG
Varenummer: 5112501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 849.90 kr
94 POENG
Roagna Barbaresco Pajè 2014

En nydelig silkemyk og samtidig strukturert og svært lovende barbaresco som tåler 12 år. Verd prisen.

2013-årgang Smakt 07. november 2018
Produsent
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2014
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Elegant med fint preg av eksotisk trevirke, ung og lovende.
Smak
Stor og deilig munnfølelse, leskende og deilig frukt, fin sødme, stor mykhet og fine slanke tanniner, lang deilig ettersmak.
Bruksområde
Gode retter med rødt kjøtt.

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En elegant tilgjengelig men også lovende utgave av denne vinen. Tåler 10 år minst. Verd prisen. (2012)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar lys rødbrun. Elegant og kompleks med fint preg av moden rød frukt, også tørket frukt, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, leskende og fruktig med god karakter, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 26. september 2016
    En svært ung, kompleks og ikke minst lovende vin som tåler 15 år. Godt kjøp. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Nydelig duft med flotte frukttoner, godt med eksotiske toner, tørket frukt, jordsmonn og trevirke.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, kjøttfull og fruktig med god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 01. november 2015
    En veldig ung vin som bør lagres, men smaker fortryllende allerede. Tåler 15+. Meget godt kjøp. (2010)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar ung lys rød. Parfymert og veldig elegant med kompleks karakter, litt lær.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god fasthet, deilig og samtidig fast, lang ettersmak.
    Bruksområde: Etter lagring: Lam.
  • 10. januar 2014
    En kraftig barbaresco som tåler 10+. Godt kjøp. (2009)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Aromatisk med tørket frukt, trevirke, blomster, lakris og trevirke.
    Smak: Stor fylde, gode faste tanniner, god syre, følger duften, mye krydder, lang etttersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Klar varm rød. Konsentrert duft med fine modne røde bær, litt jære, lakris, blomster, eksotisk.
Smak:Fyldig start, god frukt, saftig og frisk, fast og god, lang ettersmak. (2007)
Bruksområde: Lam, sopp.
Vurdering: En nydelig vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2007) (10.01.13)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Veldig eksotisk duft med syltet frukt, rike blomstertoner, lakris og bål.
Smak: Mykt anslag, veldig saftig og god med fin syre, ganske stofflige men likevel bløte tanniner, mye lakris fra midten og utover, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En smaksrik men ganske bløt barbaresco, preget av årgangen. Tåler fint tre år. Godt kjøp. 89 p (2004) (Godbiter i pollisten - 22.04.10)

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Klar lys varmrød. Overraskende frisk og krydret duft med fine eksotiske toner og modne røde bær.
Smak: Fyldig anslag, god rund frukt, følger duften, gode tanniner og fine syre, flott fylde, sitter veldig lenge med mye eksotisk preg utover. (2000)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En nydelig vin for de neste seks-sju årene. Godt kjøp. 91 p (2000) (Ukens vin - 16.09.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 849.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Har du forsøkt ribbe med sopp? Kantareller og aromasopp setter en spiss på retten som vil overraske mange.

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken