Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Roagna Dolcetto d'Alba 2018

86 POENG
Varenummer: 5112701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
86 POENG

En leskende og god vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. september 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Dolcetto d'Alba
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Ren og god rød og mørkere frukt, bra karakter.
Smak
Fruktig med fint preg av lakris, god syre, sitter godt med litt tydelig tørrhet.
Bruksområde
Pasta, lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En god og saftig dolcetto som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Godt med kirsebær, god karakter, saftig med lett jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig med fin syre, leskende og god med fin frukt, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Pasta.
  • 14. november 2016
    En noe rustikk men veldig seriøs og lovende dolcettostil. Tåler fint 5-6 år. Godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Litt jordsmonn, stall, trevirke.
    Smak: Fyldig som duften, god syre, litt rustikk stil, godt med tanniner, fast litt grønn finish.
    Bruksområde: Vilt, gryter.
  • 04. januar 2016
    En leskende og god dolcetto. Tåler 3. Godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig og fruktig duft med fine bærtoner.
    Smak: Følger duften, leskende og god hele veien, fin syre, bløt finish, men tørr nok.
    Bruksområde: Torsk, pasta, lyst kjøtt.
  • 24. mai 2015
    En supersaftig og samtidig elegant dolcetto for de neste tre årene - minst. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (Ukens vin - 16.09.09) (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Ung fersk duft med nydelig bærpreg, særlig skogsbær og blomster.
    Smak: Saftig anslag, veldig saftig og frisk med god syre, fin fasthet, veldig elegant tvers gjennom, sitter godt med stor friskhet.
    Bruksområde: Gode retter med torsk eller lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 269.90

Mat som passer

  • 10 minutter

    Vossakorv er skikkelig mat. Den kan brukes til mye godt. Her er et forslag: Vossakorv med marinert artiskokk. Oppskriften finner du her.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken