Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Roland Schmitt Altenberg de Bergbieten Riesling Vieilles Vignes

89 POENG
Varenummer: 2069701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 349.90 kr
89 POENG

En god og stofflig tørr og elegant grand cru-riesling som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
5.9 gram per liter
Syre
8.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Syrlig duft med petroleum.
Smak
Fyldig med god frukt slank med fin syre, godt med stoff, lang syrlig ettersmak.
Bruksområde
Sjømat med god saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. Mai 2013
    En god vin for de neste tre årene. Godt kjøp. (2010) (2002)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Fersken, modne epler, sitrusskall.
    Smak: Crisp og mineralsk i smaken, god syre, middels konsentrasjon, sitter godt, bra lengde med noe mineraler. (2010)
    Bruksområde: Grillet fisk.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gul. Ganske kompleks mineralsk duft med god fruktkarakter i retning epler.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, slank stil, likevel god vekt, utviklet mineralkarakter, sitter veldig godt med en tørr deilig finish. (2005)
Bruksområde: Sjømat med en del fedme i sausen men ikke for mye krydder.
Vurdering: En elegant og vellaget riesling som er ganske åpen allerede, men som vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. 89 p (2005) (23.05.07)

Tidligere test (4+) (92p):
Farge og duft: Gul. Rik duft med fint kompleksitet, særlig frukten er veldig god med gule epler i alle varianter, også sitrusskall.
Smak: Fyldig anslag, deilig frisk syre, slank, ren stil, prikker fint, sitter veldig godt med masse sitrusskall og grønne epler i finishen. (2004)
Bruksområde: Allround hvit fisk og skalldyr, uten for kraftig saus.
Vurdering: En ungdommelig og elegant grand cru på den slanke siden. Meget godt kjøp. (2004) (13.09.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Ung gulgrønn. Rik fruktig duft med godt druepreg samt en del mineralfedme.
Smak: Kompleks med godt rieslingpreg gjennom hele smakskurven, sitter lenge med gode mineraltoner i slutten. (2002)
Mat: Rike sjøretter.
Vurdering: En elegant riesling på den slanke siden. Drikkes innen fire år. Godt kjøp. (2002) (28.04.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 349.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken