Farge og duft: Lys rosaoransje. Ganske intenst saltmineralpreg, god kompleksitet og dybde, lett bunnfallspreg, fortsatt ung
Smak: Stor og deilig syrlig fruktighet med flott saltmineralsk backing, god kompleksitet også i smaken, veldig lang og saltsyrlig avslutning
Bruksområde: Fermentert mat, forseggjorte retter med sjømat