Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fin Saint-Veran-karakter med modne grønne epler, vanilje, våt stein, kalkpreg, god konsentrajon, pent trevirke, , litt sjø-salt
Smak
Stor og kjøttfull syrefrisk og tørr pent stofflig karakter, fin syre og tørrhet utover, pent pakket inn i frukt og lette salttoner
En flott og småkompleks Saint Veran som tåler 10 år.
(2017)
91POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fin Saint-Veran-karakter med modne grønne epler, vanilje, våt stein, kalkpreg, god konsentrajon, pent trevirke, , litt sjø-salt
Smak: Stor og kjøttfull syrefrisk og tørr pent stofflig karakter, fin syre og tørrhet utover, pent pakket inn i frukt og lette salttoner
Bruksområde: Gode sjømatretter
12. mars 2021
En god og tørr og samtidig åpen og fruktig Saint Veran som tåler 7-8 år. Godt kjøp.
(2016)
88POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fine mineraltoner og pene eiketoner.
Smak: Stor og fyldig smak med lett sødme fin syre, sitter lenge.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.