Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Utgåtte produkter

Salon 1997

97 POENG

Varenummer: 8112401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 4249.90 kr

97 POENG

En kompleks og lekker lovende champagne som tåler 12 år. Salon er i en egen liga. Utvilsomt. Høy pris, men verd den.

1997-årgang Smakt 16. september 2019

Produsent

Importør

Red & White AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

1997

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

9.4 gram per liter

Syre

8.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Imponerende lekker duft med god kompleksitet, god dybde, fint mineralpreg.

Smak

Stor og god munnfølelse, flott frukt, godt med stoff, veldig god konsentrasjon, mye smak, lang herlig kompleks ettersmak.

Bruksområde

Gode retter med sjømat.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

15. mars 2018

En strålende 20 år gammel champagne som holder i minst 10 år til. Verd prisen? (1997)

95 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Elegant og kompleks med fint lagringspreg, gode jordsmonnstoner.

Smak: Fyldig med flott karakter som duften, veldig god syre, fint skum, lang tørr ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 4249.90

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.