Farge og duft: Brunsvart. Sødmefylt maltduft med svisker, mørk frukt, sjokolade.
Smak: Fyldig med flott skum, følger duften med deilig sviskesmak, integrert bitterhet, godt med stoff og deilig munnfølelse, sitter godt.
Bruksområde: Rike viltretter, sjokoladedesserter.
05. januar 2010
Et rikt, komplekst og samtidig friskt og deilig øl. Lagrer godt.
92POENG
Farge og duft: Dyp tett brun. Flott kompleks duft med mokka, sjokoladade og lær.
Smak: Stort fruktig anslag, veldig god friskhet, stort flott skum, veldig god fylde, fin bitterhet som vokser utover, mye vellagrete aromaer, sitter veldig godt og lenge med stor kompleksitet.
Bruksområde: Rike viltretter.
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Svart. Svært innbydende duft av tørket frukt, søte vørtertoner, urter, krydder og malt.
Smak: Sødmefylt anslag, god friskhet, fin bitterhet, stort godt skum, bra fylde, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et øl som har beholdt elegansen oppi all fylden. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.
Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.
Whisky er franskmenns favorittbrennevin. Da er det ikke mer enn rimelig at franske destillerier lager sin egen whisky. Med stor suksess. Ikke uventet gjør de det på sin måte i stedet for å kopiere naboene i nord.