Balland-Chapuis Le Chatillet 2012

81 POENG
Varenummer: 3323001
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 189.00 kr
81 POENG

En litt fet stil. Må serveres godt avkjølt. Nå. Verd prisen? (2011)

2004-årgang Smakt 19. juni 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire, Sancerre
Underområde
Sancerre
Årgang
2012
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Loire
Råstoffer
100% sauvignon blanc
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Mineralsk, sitrus, solbærblader, noe dempet duft.
Smak
Rund i starten, en del fedme, litt dempet syre, føles litt tung, men ok. (2011)
Bruksområde
Drikkevin.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Gulgrønn. Veldig tett ung duft som åpner seg med stikkelsbær, søte epler, snev av tropisk frukt, asparges og grønne toner samt fint mineralpreg.
Smak: Fruktig anslag, god fylde, fint mineralpreg, flott druekarakter, nydelig syre, deilige toner av urter, stikkelsbær samt mineraler mot slutten som er lang. (2007)
Bruksområde: Allround gode sjømat- og grønnsaksretter.
Vurdering: En flott sancerre for de neste fire-fem årene. Meget godt kjøp. 88 p (2007) (30.07.08)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Veldig innbydende duft av epler, lime og stikkelsbær samt sneav av mineraler.
Smak: Følger duften, god syre og fin fylde, sitter godt.
Bruksområde: Allround sjømat, ekstra godt til krabbe og rød fisk.
Vurdering: En veldig prisgunstig sancerre som er best innen et par år. Godt kjøp. (2006) (09.08.07)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Gullgul med grønnskjær. Elegant duft med noe eple, sitrus, stikkelsbær og jordsmonn.
Smak: Fast anslag, noe syrefriskhet, tørr fini finish. (2004)
Bruksområde: Lett sjømat.
Vurdering: En relativt lett sancerre som er best nå. Vel verd prisen. (2004) (05.01.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 189.00
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken