Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Chile

Santa Digna Merlot 2018

Name: Santa Digna Merlot 2018
SKU: 4203601
Price: 149.900000 NOK

85 POENG

Varenummer: 4203601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 149.90 kr

85 POENG

En svært vellaget merlot fra Chile. Tåler fint to år. Meget godt kjøp. (2010)

2002-årgang Smakt 28. september 2012

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Miguel Torres

Importør

Beverage Partners Norway AS

Land

Chile

Område

Curicó

Underområde

Øvrige

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin, Chile

Råstoffer

Merlot 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

4 gram per liter

Syre

5.1 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett ung rød. Fin duft av mørke søte bær, litt jordlig preg.

Smak

Saftig ansla,g god syre, frisk og god med fine runde tanniner, noe sødme sitter godt, frisk lang ettersmak.

Bruksområde

Lettere vilt, rødt kjøtt, kosevin.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (4) (85p):

Farge og duft: Dyp klar rød. Fin lett søtlig duft av røde bær, lett jordlig preg og urter samt litt fatkrydder.

Smak: Bløtt anslag, fin fedme, bløte tanniner som vokser noe utover, god frukt, stofflig finish, varm litt jordlig finish. (2005)

Bruksområde: Grillet lam, men også okse.

Vurdering: En vellaget chilensk merlot som er best innen to-tre år. Meget godt kjøp. 85 p (2005) (Ukens vin - 01.08.07)

Tidligere test (4):

Farge og duft: Ung mørk rød. Ung frisk duft av røde og mørke bær, kirsebær, eik, jordsmonn og snev av animalskhet.

Smak: Saftig og bløt smak, balansert, sitter godt. (2002)

Bruksområde: And, viltfugl.

Vurdering: Vellaget. Meget godt kjøp. (2002) (12.03.04)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 149.90

Mat som passer

Ovnstekt kylling på rotgrønnsaker med oliven og urter

4

1 time 30 minutter

Fremgangsmåten er så enkel at den lett kan la seg gjennomføre på hytta - forutsatt at du har en steikeovn. Det er fullt mulig å lage retten i en gryte og den alternativ fremgangsmåten finner du også her.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken