Strågul farge. God, frisk duft med en del tropiske aromaer samt sitrus og stikkelsbær. Ganske friskt anslag, god fylde og druekarakter. Ganske lete syrer. Lang ettersmak. Mai 1997.
Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.