Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore

83 POENG
Varenummer: 5700501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
83 POENG
Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore

En litt sødmefylt men god valpo som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 21. Mai 2021
Produsent
Importør
Momentum Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 70%, Rondinella 30%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Noe sødme, moden rød og mørk frukt.
Smak
Rund og bløt med lett sødme god munnfølelse, lett syre, sitter bra.
Bruksområde
Pasta, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 11. mars 2020
    En tørr og fruktig ripasso som er mer harmonisk og fruktig enn tidligere og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Moden og bløt rød og mørk frukt.
    Smak: Rund og bløt med sødmefylt frukt, også og tørrhet, sitter bra.
    Bruksområde: Pasta, vegetar.
  • 14. januar 2019
    En ganske eiket ripasso. Tåler 4-5 år. Verd prisen. (2016)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Noe eik, kirsebær, jordlig preg.
    Smak: Fyldig med noe eik og sødme, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Gryter.
  • 22. Mai 2016
    En sødmefylt men god ripasso som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Ung duft av røde og mørkere bær, modne litt syltete, litt trevirke.
    Smak: Sødmefylt og fruktig med fin syre, god munnfølelse og kjøttfull frukt, myk finish med en del sødme.
    Bruksområde: Krydret kjøtt, grillmat.
  • 10. oktober 2013
    En harmonisk og innsmigrende vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2010)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp varm rød. God rund myk duft med modne kirsebær, litt stall.
    Smak: Følger duften, god syre, lett sødme, fin saftighet og bra fylde, litt urter i finishen, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, elg, ost, kosevin.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 189.90
Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken