84 Poeng

Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore 2017

Varenummer: 5700501 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 169,90 kroner
En tørr og fruktig ripasso som er mer harmonisk og fruktig enn tidligere og som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Santa Sofia
Importør Momentum Wines AS
Land Italia
Område Veneto
Underområde Valpolicella
Årgang 2017
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Corvina 70%, Rondinella 30%
Alkoholprosent 14% vol.
Syre 6.2 gram per liter
Farge / lukt Dyp rød. Moden og bløt rød og mørk frukt.
Smak Rund og bløt med sødmefylt frukt, også og tørrhet, sitter bra.
Bruksområde Pasta, vegetar.
Lagring Tradisjonell vinifikasjon etter ripasso-metoden som innebærer bl.a. at ferdig vin legges på restene etter amaroneproduksjonen for en 10 dagers annengangsgjæring, ikke fatlagret, kun ståltankmodnet.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

82 Poeng
14. januar 2019
En ganske eiket ripasso. Tåler 4-5 år. Verd prisen. (2016)
  • Farge og duft Klar rød. Noe eik, kirsebær, jordlig preg.
  • Smak Fyldig med noe eik og sødme, sitter godt og tørt.
  • Bruksområde Gryter.
85 Poeng
22. mai 2016
En sødmefylt men god ripasso som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Dyp ung rød. Ung duft av røde og mørkere bær, modne litt syltete, litt trevirke.
  • Smak Sødmefylt og fruktig med fin syre, god munnfølelse og kjøttfull frukt, myk finish med en del sødme.
  • Bruksområde Krydret kjøtt, grillmat.

Forsiden akkurat nå

Til toppen