Schätzel Naturweiss

89 POENG
Varenummer: 12138801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 212.00 kr
89 POENG
Schätzel Naturweiss

En syrefrisk og herlig naturvin som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 24. januar 2024
Produsent
Importør
Volatil AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Landwein
Underområde
Rheinischer
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 34%, Silvaner 33%, Weissburgunder 33%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Lett uklar gulgrønn. God dybde og intensitet i grønt eple-frukt, lett floral, med klare toner av bunnfallsmodningen, svakt flor og funky preg.
Smak
Stor og god syrlig smak med god intensitet, god munnfølelse følger duften helt ut, lang og syrefrisk
Bruksområde
Skreimølje, vegetar, retter med kremet saus

Tidligere tester

  • 27. juni 2023
    En flott og syrefrisk utgave av denne naturvinen som tåler 7-8 år. (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Åpen og god med fin fruktkarakter, gode bunnfallstoner, lett kompleksitet
    Smak: Stor og fyldig syrlig smak med fine bittertoner, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Pasta, kylling, sjømat
  • 05. Mai 2023
    En syrefrisk og tørr intens natur-hvitvin med mer riesling enn tidligere årgang som tåler 5-6 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. Lette bittertoner, syrlig gulgrønn, god fedme
    Smak: Stor og god fyldig og syrlig med godt bitt, gode salttoner, fint bunnfallspreg, god lengde og flott tørrhet
    Bruksområde: Vegetar, sjømat md saus
  • 20. Mai 2022
    En god og fruktig natur-riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. God fedme fra bunnfallet, godt eplepreg og innslag av aprikos og mango, god ferskhet og lett kompleksitet.
    Smak: Fyldig og god munnfølelse med flott syre, godt bitt, god tørrhet, lang med god kjøttfull gul frukt og lette bittertoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 10. september 2020
    En virkelig flott slank tørr og rimelig naturvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Åpen og kompleks med fine skalltoner, godt med blomstertoner, fine mineraltoner, god dybde, lett florpeg.
    Smak: Flott start som duften, god syre, godt med stoff, lang og leskende karakter, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat.
  • 17. juli 2020
    En tørr og stofflig natur-riesling som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar varmgul. Lett reduktiv med modne epler, litt røyk.
    Smak: Fyldig med noe sødme, fint bitt, sitter godt og fruktig med tydelig naturvinspreg.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 212.00

Mat som passer

  • 20 minutter

    Denne veganske burgeren med revet squash og kikerter er smakt til med blant annet nellik og ingefær og masse annet godt. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak unike viner sammen med vinmakeren
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 5. juni

Smak unike viner sammen med vinmakeren

Den 5. juni kan du smake viner til småretter med sjømat og få et eksklusivt møte med den karismatiske vinmakeren, Leopardo Felici.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken