Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett

91 POENG
Varenummer: 9201501
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 156.20 kr
91 POENG
Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett

En veldig kul og absolutt unik kabinettriesling som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. september 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vininor AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheinhessen
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
7.5 % vol.
Sukker
18.0 gram per liter
Syre
8.5 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Ganske reduktiv med fint røykpreg, saltaktig karakter, veldig god dybde.
Smak
Stor munnfølelse, lekker syre og integrert sødme, ganske reduktiv, mye saltpreg, sitter veldig lenge og tørt med godt preg av grønt eple.
Bruksområde
Lett krydret mat, ost.

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En deilig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung sødmefylt duft med snev av petroleum.
    Smak: Fyldig og fruktig med lett sødme, god frukt, ganske kjøttfull, sitter godt med mye grønt eple og mineraler.
    Bruksområde: Sushi.
  • 14. november 2016
    En umamiaktig vin som holder i 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Saltaktig, flintduft, syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, prikker mye, god og tørr, lang flintpreget ettersmak.
    Bruksområde: Asiatisk, ikke for sterk.
  • 01. juni 2012
    En god halvtørr vin som tler 8+. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. En del røyk, grønne og gule epler.
    Smak: Fyldig fruktig med god syre, fast og stofflig, god frukt, lang og tørr med mye jordsmonnspreg i finishen.
    Bruksområde: Sushi, asiatisk mat.

Tidligere test (88p) (4+):

Farge og duft: Gulgrønn. Søte frukttoner, deilig fruktkarakter, noe jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig anslag, god syre, stor munnfull, fin sødme, veldig god intensitet, noe bitterhet utover, sitter godt med masse lime og varmt krydder i finishen. (2010)
Bruksområde: Krydret lyst kjøtt.
Vurdering: En flott vin som vil utvikle seg videre i minst åtte år. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.12)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 156.20

Mat som passer

  • 50 minutter

    Her er en oppskrift som er virkelig hot der biffkjøttet får følge av korianderfrø, karvefrø, chili og rekepasta. Alt i en wok.

  • 20 minutter

    Vi spritet opp den klassiske blomkålsuppa med to virkelige eksklusive norske produkter. kamskjell og spekeskinke. På 20 minutter har du den på bordet.

  • 40 minutter

    Selv om den ikke akkurat er kortreist, er søtpoteten svært anvendelig i matveien, som her i form av suppe med deilig tilbehør.

  • 30 minutter

    Cæsarsalat er egentlig et tilbehør eller side order som det heter i USA der den stammer fra. Den ble for øvrig laget første gang på Cardinis restaurant i San Diego den 4. juli 1924.

  • 30 minutter

    Etter denne måten å tilberede laksen på vil du garantert ikke ha noe annet. Hjemmelaget eplepure er både syrlig og frisk og bringer også inn litt sødme i retten.

  • 2 timer

    Du kan utnytte filten fra kalkunen på en ypperlig måte med denne spennende oppskriften ved å legge den på en seng av poteter, bacon og en god del andre godsaker.

  • 1 time

    Disse asiatiske biffspydene er knallgode. Har du ikke «innegrill», blir resultatet like godt i en steikepanne. Prøv denne superenkle oppskriften.

  • 30 minutter

    Tacolefser fylt med krydret torsk, tacosaus- og guacamole-dip er perfekt kosemat.

Forsiden akkurat nå
Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november
+
Tester

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november

Men også svært overbevisende whiskyer - med og uten røyk - samt årets juleakevitter er blant nyhetene i november.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Delamain har 200 år i Grande Champagnes tjeneste
+

Delamain har 200 år i Grande Champagnes tjeneste

Cognacs sentmodnende grand cru Grande Champagne spiller selvsagt hovedrollen når 200 år skal markeres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sensasjonell førsteplass til Himkok

I kåringen Topp500Bars kommer Himkok som nummer én. Det betyr at det er denne baren som nå er på hele verdens lepper.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Beste kjøp er en bordeaux i magnum
+
Tester

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

Novembernyhetene i basisutvalget - altså vin med fast hylleplass - har få riktig gode kjøp. De beste er viner over 400-500 kroner. Men det finnes noen unntak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En rykende varm nudelsuppe med torsk eller tofu er det vi trenger i dag
Dagens rett

En rykende varm nudelsuppe med torsk eller tofu er det vi trenger i dag

November er en kald og grå måned. Farger på tallerkenen piffer opp, og denne nudelsuppa får hjel av litt chili til et ekstra kick.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når oksestek med rødvinssaus står på søndagsmenyen, er det knapt nei i noens munn
Dagens rett

Når oksestek med rødvinssaus står på søndagsmenyen, er det knapt nei i noens munn

Oksestek er det vi kaller en virkelig tradisjonell søndagsmiddag. Kanskje i større grad for noen tiår tilbake, men fortsatt vekker retten gode følelser.

Les hele saken