Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett 2017

91 POENG
Varenummer: 9201501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 156.20 kr
91 POENG
Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett 2017

En veldig kul og absolutt unik kabinettriesling som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. september 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vininor AS
Land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
7.5 % vol.
Sukker
18 gram per liter
Syre
8.5 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Ganske reduktiv med fint røykpreg, saltaktig karakter, veldig god dybde.
Smak
Stor munnfølelse, lekker syre og integrert sødme, ganske reduktiv, mye saltpreg, sitter veldig lenge og tørt med godt preg av grønt eple.
Bruksområde
Lett krydret mat, ost.

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En deilig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung sødmefylt duft med snev av petroleum.
    Smak: Fyldig og fruktig med lett sødme, god frukt, ganske kjøttfull, sitter godt med mye grønt eple og mineraler.
    Bruksområde: Sushi.
  • 14. november 2016
    En umamiaktig vin som holder i 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Saltaktig, flintduft, syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, prikker mye, god og tørr, lang flintpreget ettersmak.
    Bruksområde: Asiatisk, ikke for sterk.
  • 01. juni 2012
    En god halvtørr vin som tler 8+. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. En del røyk, grønne og gule epler.
    Smak: Fyldig fruktig med god syre, fast og stofflig, god frukt, lang og tørr med mye jordsmonnspreg i finishen.
    Bruksområde: Sushi, asiatisk mat.

Tidligere test (88p) (4+):

Farge og duft: Gulgrønn. Søte frukttoner, deilig fruktkarakter, noe jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig anslag, god syre, stor munnfull, fin sødme, veldig god intensitet, noe bitterhet utover, sitter godt med masse lime og varmt krydder i finishen. (2010)
Bruksområde: Krydret lyst kjøtt.
Vurdering: En flott vin som vil utvikle seg videre i minst åtte år. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.12)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 156.20

Mat som passer

  • 50 minutter

    Her er en oppskrift som er virkelig hot der biffkjøttet får følge av korianderfrø, karvefrø, chili og rekepasta. Alt i en wok.

  • 20 minutter

    Vi spritet opp den klassiske blomkålsuppa med to virkelige eksklusive norske produkter. kamskjell og spekeskinke. På 20 minutter har du den på bordet.

  • 40 minutter

    Selv om den ikke akkurat er kortreist, er søtpoteten svært anvendelig i matveien, som her i form av suppe med deilig tilbehør.

  • 30 minutter

    Cæsarsalat er egentlig et tilbehør eller side order som det heter i USA der den stammer fra. Den ble for øvrig laget første gang på Cardinis restaurant i San Diego den 4. juli 1924.

  • 30 minutter

    Etter denne måten å tilberede laksen på vil du garantert ikke ha noe annet. Hjemmelaget eplepure er både syrlig og frisk og bringer også inn litt sødme i retten.

  • 2 timer

    Du kan utnytte filten fra kalkunen på en ypperlig måte med denne spennende oppskriften ved å legge den på en seng av poteter, bacon og en god del andre godsaker.

  • 1 time

    Disse asiatiske biffspydene er knallgode. Har du ikke «innegrill», blir resultatet like godt i en steikepanne. Prøv denne superenkle oppskriften.

  • 30 minutter

    Tacolefser fylt med krydret torsk, tacosaus- og guacamole-dip er perfekt kosemat.

Forsiden akkurat nå
Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat
+
Godbiter i pollisten

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat

Det er fordi rosevinen er omtrent som en hvitvin, og hvitvinene er sublime uttrykk av drue og jordsmonn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med blåskjell

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta
Dagens rett
Blåskjell med bayer

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta

Mørkt øl som bayer er en veldig god ingrediens til blåskjell - og selvsagt godt å drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni
Dagens rett
Italiensk kyllinggryte

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni

Kylling og tomat er lett mat og selv om den er varm, er det et fint alternativ som søndagsmiddag i juni.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak elegante toppviner fra legendarisk champagnehus
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 11. oktober i Oslo

Smak elegante toppviner fra legendarisk champagnehus

Selveste Michel Drappier kommer til Norge for å presentere Drappiers nydelige og ettertraktede champagner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat
Dagens rett
Squashsuppe med persille og hvitløk

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat

Nå er sommer-squashen i butikkene og den er så søt og god at den må brukes ofte. Som i denne suppen som kan serveres varme eller kald.

Les hele saken