En litt vel tørr og fast vin som trolig fortjener en høyere poengsum, men som akkurat nå er lite tilgjengelig. Trenger tid og tåler 10 år. Minst. Vel verd prisen.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.