Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og aromatisk med gode modne gule og grønne epler, fine mineraltoner, snev av røyk.
Smak: Fyldig med god syrlig karakter, flott syre, integrert sødme, god og kjøttfull frukt, fint epleskallpreg, lang lett saltaktig ettersmak.
Bruksområde: Vegetar, gode sjømatretter.