Byggmalt, røkmalt, krystallmalt, humle, gjær, vann
Alkoholprosent
10 % vol.
Farge / lukt
Beksvart. Fin søtlig duft av kaffe, sjokolade, brød, sitrus, krydder og noe alkohol.
Smak
Fyldig anslag, veldig ung og tett i stilen, flott syre gir veldig god friskhet, stor og rik med flott skum, fyller munnen, veldig stofflig, tydelig alkohol, varm og rik finish med en del bittertoner fra sitrusskall, litt metallisk, men likevel godt balansert, sitter lenge med friskhet i avslutningen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.