Farge og duft: Varmgul. God åpen aromatisk duft med fine jordsmonnstoner, svakt røykpreg, god syrlighet og moden frukt.
Smak: Stor og myk fyldig og saltpreget smak med god syre godt med tørket frukt fine anisaktige toner i ettersmaken
Bruksområde: Svin, vegetar, kylling