93 Poeng

Springfield Estate Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 1997

Varenummer: 7838701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 859,00 kroner
En strålende vin som tåler 10 år til uten problem. Vel verd prisen.

1997-årgang. Smakt

Produsent Springfield Est.
Importør Holst Wines AS
Land Sør-Afrika
Område Breede River Valley
Underområde Robertson
Årgang 1997
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Cabernet Sauvignon 100%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Syre 5.6 gram per liter
Farge / lukt Dyp tett rød med svakt varme i kanten. Herlig duft med fantastisk cabernetkarakter, lett sødme, god kjølig druekarakter, modent preg, godt med jordsmonn og litt cedertre.
Smak Stor god munnfølelse, flott moden mørk frukt, fint preg av cedertre, veldig god syre, gode faste tanniner, lang ettersmak med mye stoff og litt kjellerpreg.
Bruksområde Gode viltretter.
Lagring Manuell innhøsting på natten. Lett pressing av druene og spontanfermentering. 2 års fatlagring og 18 års flaskelagring.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Forsiden akkurat nå

Til toppen