Ølet starter deilig med en lett og frisk syrlighet. Det har en saftig, lang og fin ettersmak. Savner litt mer punch, men det er uansett elegant og deilig.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.