93 Poeng

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2007

Varenummer: 5019801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 1 795,00 kroner
En virkelig flott rik og kompleks champagne som tåler 8-10 år. Verd prisen.

2007-årgang. Smakt

Produsent Taittinger
Importør Fondberg AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2007
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Sukker 9 gram per liter
Syre 6 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God kompleksitet, elegant med fint røykpreg, trevirke, mokka, god dybde.
Smak Stor og konsentrert start, flott skum, veldig god syre, god og konsentrert smak, sitter godt og lenge.
Bruksområde Spekeskinke, pate, postei.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

92 Poeng
20. november 2018
En flott og kompleks champagne med sødmefylt frukt, tåler 8 år. Koster 1299 taxfree. Verd prisen. (2007)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott kompleksitet med fint jordsmonnspreg, godt lagringspreg, toast, fin sødme.
  • Smak Stor fylde, flott skum, god konsentrasjon, god syre, godt lagringspreg, sitter lenge.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
92 Poeng
29. mai 2018
En fruktig og elegant klassiker som tåler 8 år til. Taxfree koster den 1299. Verd prisen. (2005)
  • Farge og duft Gulgrønn. Sødmefylt gul og grønn frukt, fint eplepreg, fine mineraltoner, godt lagringspreg.
  • Smak Fyldig med fint skum lett sødme, god frukt leskende og deilig, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
94 Poeng
8. november 2017
En veldig aromatisk elegant og kompleks champagne som tåler 8-10 år til. Verd prisen. (2006)
  • Farge og duft Lys gul. God kompleksitet, moden gul eplefrukt, fint lagringspreg, lett sødme.
  • Smak Fyldig med det samme i smaken, eksotisk karakter, litt sitrusskall, fin syre, lang ettersmak med mye blomster.
  • Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
88 Poeng
22. november 2011
En relativt kraftig og fortsatt ung champagne som tåler fint åtte år i kjelleren. Høy pris. 88 p (2000) (1995, 1998, 2000)
  • Farge og duft Gulgrønn. Litt lukket, ganske konsentrert, en del autolyse, også mineraler, grønne epler og røyk, pouilly-fumé-aktig duft.
  • Smak Følger duften, ganske kraftig og fyldig stil, fine bobler, en del eik i finishen som er tørr og lang. (2000)
  • Bruksområde Grillet sjømat med hummersaus.

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Gul. Elegant parfymert duft med brioche og søt frukt som gule plommer, snev av lær.
Smak: Noe stor mousse i starten, men roer seg ned, veldig frisk syre, god fasthet, en del sødme men balanseres av syren og gode sitrustoner, snev av sopp i finishen. (1998)
Bruksområde: Fisk med soppsaus.
Vurdering: En god champagne for de neste fire årene. Men dyr. 89 p (1998) (13.11.09)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Skinnende lys gylden. Flott mineralsk duft med epler og sitrusaromaer.
Smak: Saftig og meget elegant fruktanslag, edel smak, middels fylde og perfekt balanse mellom syre og frukt i finishen. (1995)
Bruksområde: Det meste fra havet spesielt hummer/sjøkreps
Vurdering: Bør lagres 2-3 år før den nytes. Tåler minst ti år i kjelleren. (1995) 01.09.00

Forsiden akkurat nå

Til toppen