88 Poeng

Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Superiore Ripasso 2017

Varenummer: 4607001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 229,00 kroner
Slik skal ripasso smake. Tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent F.lli Tedeschi
Importør Vinarius AS
Land Italia
Område Veneto
Underområde Valpolicella
Årgang 2017
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Oseleta 10%
Alkoholprosent 14.5% vol.
Sukker 4.5 gram per liter
Syre 6.5 gram per liter
Farge / lukt Klar kald rød. Mørkere kirsebær, modne med snev av sjokolade.
Smak Fyldig med kjøttfull frukt, fin syre, godt med stoff, integrert sødme, lang ettersmak.
Bruksområde Vilt.
Lagring Tradisjonell vinifikasjon etter ripassometoden, som innebærer bl.a. at ferdig vin legges på restene etter amarone-produksjon, 24 md. lagring i slavonske fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
6. juli 2019
En flott ripasso som bærer sine 14,5 prosent veldig godt. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Dyp rød. God duft med lett eksotisk preg, trevirke, modne syrlige og søte kirsebær, plommer.
  • Smak Stor god munnfølelse, god sødme, det samme som i duftne, leskende og deilig frukt, fine tanniner, god tørrhet, sitter lenge.
  • Bruksområde Rødt kjøtt, vilt.
88 Poeng
15. september 2018
En flott ripasso i en syrefriske stilen. Tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Klar dypere rød. Saftig parfymert og elegant duft.
  • Smak Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig med fin syrlighet i finishen.
  • Bruksområde Pasta, vegetar, kalv.
87 Poeng
8. september 2017
En god vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar rød. Moden og saftig duft med kirsebær, jordsmonn.
  • Smak Fyldig med god fasthet, fin syre, godt med stoff, sitter lenge med litt alkohol i finishen.
  • Bruksområde Lam, rødt kjøtt.
85 Poeng
30. mai 2016
En god og tørr ripasso med litt moden frukt. Tåer 5- 6 år. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar ung rød. Litt moden duft med noe stall, mokka, varm frukt.
  • Smak Sødmefylt frukt, fin syre, fine myke tanniner, lang ettersmak.
  • Bruksområde Lam, rødt kjøtt.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
86 Poeng
30. oktober 2014
Vilt. (2013)
  • Farge og duft 2012
  • Smak Dyp rød. Kaffe, sjokolade, stall.
  • Bruksområde Fyldig med en del sødme, ganske moden frukt, følger duften, god syre, fine tanniner, men overrasknde moden frukt, lett fasthet i finishen.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Elegant parfymert duft med fine toner, eksotisk trevirke.
Smak: Fyldig start, god sødme fin syre, god frukt, god munnfølelse, sitter godt. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
Vurdering: En veldig god matvin for de neste femårene. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.13)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Sødmefylt duft med mørke toner, syltet kirsebær, sjokolade, trevirke, stor fruktighet.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, god frukt, fine tanniner, bra fasthet i finishen, følger duften helt ut, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, kraftig pasta.
Vurdering: En svært smaksrik ripasso for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2009) (10.01.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp varm rød. Parfymert elegant duft med fine kirsebærtoner.
Smak: Bløtt fyldig anslag, veldig god frukt, deilig kirsebærfriskhet, fine syrer og tanniner, fint tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: And, fugl, lam, lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig anvendelig matvin til retter med litt fedme. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (19.01.10)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av mørke bær, kirsebær, krydder og eik.
Smak: Stor saftighet i anslaget, god fylde og fruktsødme, lær, krydder og fat fra midten og utover, flott syre, fine tanniner, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Allround gode kjøttretter.
Vurdering: En god ripasso som vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (2004) (28.06.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott duft med moden og tørket frukt, urter, søtlig eikepreg og noe stall.
Smak: Bløtt saftig om enn litt rustikt anslag, fin syre, godt integrert eik, noe tørrstoffer og sjokolade i finishen. (2001)
Bruksområde: Trenger mat med sødme eller fedme.
Vurdering: Best innen to år. Godt kjøp. (2001) (04.03.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. God intens kirsebærduft, både friske og syltede, samt fat.
Smak: Saftig krydret anslag, smaksrik ung stil, sitter lenge med en del bærsødme og karamell i finishen. (2000)
Mat: Allround kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: God vin som er deilig å drikke nå men som kan ligge i minst tre-fire år til. (2000) (07.09.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Rik med tydelig ripassopreg (syltete kirsebær, svisker og plommer) kombinert med noe fat.
Smak: Anslaget er svært saftig, rik med nydelige syrer og fine myke tanniner. Avslutningen er vinen verdig med mye kirsebær og fatkrydder.
Mat: Kraftige retter med torsk og med kjøtt som lys fugl, svin, kalv og lam.
Vurdering: En vin du veldig raskt får et kjærlighetsforhold til fordi den er så innsmigrende. Fortsatt veldig ung og vil utvikle seg videre en del år. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 16.02.03)

Forsiden akkurat nå

Til toppen