Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Sicilia /
Etna

Terre Nere Etna Bianco

Name: Terre Nere Etna Bianco
SKU: 3394801
Price: 299.900000 NOK

89 POENG

Varenummer: 3394801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.90 kr

89 POENG

En lekker og salt-syrlig Etna-hvitvin som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 08. mars 2023

Produsent

Terre Nere

Importør

Gaia Wine & Spirits AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Etna

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Carricante 70%, Catarratto 20%, Grecanico 5%, Minella bianca 5%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.7 gram per liter

Farge / lukt

Gul. Elegant og aromatisk duft med fine lyse frukttoner

Smak

Stor og fyldig smak med god syre, fine salttoner, god lengde

Bruksområde

Gode sjømatretter

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. september 2022

En lekker slankere saltpreget Etna-hvitvin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2021)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Intens syrlig og saltmineralsk duft med fine grønne frukttoner, aromatisk og elegant med fine lyse frukttoner, godt steinpreg

Smak: Fyldig-fruktig og bløt smak med god syrlighet følger duften, godt med steinpreg, god tørrhet og delikat fruktighet, lett floral.

Bruksområde: Sjømat, salater.
20. Mai 2022

En elegant og syrefrisk Etna-hvitvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2021)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og aromatisk med fine mineraltoner, lys og delikat.

Smak: Fyldig og elegant med leskende og god syre følger duften, god tørrhet.

Bruksområde: Skalldyr.
20. Mai 2022

En elegant og syrefrisk Etna-hvitvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2021)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og aromatisk med fine mineraltoner, lys og delikat.

Smak: Fyldig og elegant med leskende og god syre følger duften, god tørrhet.

Bruksområde: Skalldyr.
21. Mai 2021

En god og kjøttfull litt fetere hvit Etna-vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God ung og aromatisk med fin mineralsk og floral karakter.

Smak: Fyldig og kjøttfull frukt god syre, god fedme, lang ettersmak.

Bruksområde: Grillet sjømat.
10. september 2020

En lekker Etna Bianco som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2019)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med god dybde, fin karakter.

Smak: Stor og god frukt, fin syre, godt med saltpreg, god stofflighet, lang og lekker ettersmak.

Bruksområde: Sjømat, også grillet.
06. juli 2019

En god og saltpreget Etna-vin med mye smak som tåler 8 år. Mget godt kjøp. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og elegant med lys og delikat frukt.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god fedme, fint røykpreg, lang ettersmak.

Bruksområde: Grillet sjømat.
06. Mai 2019

En tørr og frisk hvitvin med mye karakter som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Ung og noe fersk med lys frukt og fint mineralpreg, god fedme, lette bittertoner.

Smak: Stor god munnfølelse, følger duften, god tørrhet og struktur, fin syre, sitter godt med tydelig mineralpreg i finishen.

Bruksområde: Grillet sjømat.
31. Mai 2017

En flott hvitvin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Intens gul og grønn frukt, mineraler, røyk, tørr og våt stein.

Smak: Fyldig og konsentrert med virkelig flott syre, godt med stoff, intens og steinpreget, også noe røyk i finishen.

Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med olivenolje eller smørsaus.
07. mars 2017

En strålende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralpreg, litt røyk, moden gul og grønn frukt.

Smak: Stor fylde, flott frukt, veldig god stofflighet og konsentrasjon, veldig lang mineralsk ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat, særlig skalldyr.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

Scampi, chorizo og salviespidd

4

15 minutter

Legg scampi på grillen etter at du har tredd de på spyd sammen med urter og eventuelt den smakfulle pølsen. Du kan også bruke paprikapulver.
Tagliatelle a la Sicilia

3

20 minutter

Når du har gode grønnsaker er kjøtt eller fisk unødvendig. Prøv denne vegetaroppskriften å få følelsen av å være på Sicilia.
Jordskokksuppe med pepperstekt kveite

5

1 time

Denne lekre retten har faktisk vært med i kokke-NM, men du klarer den fint. Her er oppskriften.
Skinnstekt ishavsrøye på italiensk vis

4

45 minutter

Gjør som italienerne, stek ishavsrøya med alt det gode de legger til på tallerkenen. Følg oppskriften, og du er garantert et herlig måltid.
Vegetarisk moussaka

4

1 time

Du kan lage moussaka som en ren vegatrrett. Her er den veldig enkle oppskriften med squash og aubergine.
Spekket steinbitfilet servert med oliven- og splittertkompott, pistou med dijonsennep

5

45 minutter

Steinbit er en fiskesort som også fiskevegrere kan like. Men får du ikke tak i steinbit, kan du godt bruke torsk, lysing, sei. At fisken er mager, er en fordel siden det er hele poenget med å spekke.
Tagliatelle med kongekrabbe og sopp

5

20 minutter

En eksklusiv rett på grunn av kongekrabben. Til gjengjeld får du mye smak og en rett som er veldig rask å lage med tagliatelle og sopp.
Slik lager du kveite til jul

4

45 minutter

Kveite er en fet fisk, men trives godt med smørbaserte sauser. Denne smørsausen er ikke av de aller feteste, men trenger både smøret og fløten for å møte kryddersmakene.
Torsk med tomatsjy, spagetti av grønnsaker og toast

3

30 minutter

Torsk er en av våre aller beste delikatesser som også er svært velvillig på kjøkkenet. Det gjelder også når det kommer til drikkefølge for den trives med så vel hvitvin som rødvin, og ikke minst øl.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken