En imponerende superkonsentrert men også transparent Etna-cru som smaker fantastisk nå og som tåler 15-20 år
(2023)
96POENG
Farge og duft: Klar dypere varmrød. Åpen men fortsatt lovende med gode jordsmonnstoner, veldig kompleks med gode toner av skogbunn, pent integrert eik
Smak: Stor og kjøttfull smak med god bredde og kompleksitet, men også stor mykhet, gode salttoner, godt pakket inn i pen eik og god syrlighet samt finkalibrerte tanniner
Bruksområde: Vilt, biff
20. juli 2024
En flott og konsentrert Etna-rødvin som tåler 12-15 år
(2022)
95POENG
Farge og duft: Klar rød. Nydelig saftig rød frukt med flotte jordsmonnstoner, fint eikepreg
Smak: Stor og myk fyldig og konsentrert elegant smak med fine syre, fine salttoner, god lengde
Bruksområde: Biff, vilt
20. september 2022
En strålende Etna-rødvin som tåler 15 år.
(2020)
95POENG
Farge og duft: Klar lysere rød. Syrlig og mineralsk med litt røyk, flott konsentrasjon, lovende.
Smak: Stor og lekker transparent og myk leskende og superlang med fine slanke tanniner og godt med jordsmonnstoner.
Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.
Kylling med fyldig mandelsaus - også kjent som murgh musallam - tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.