Tesauro Recioto della Valpolicella 2007

85 POENG
Varenummer: 2025501
Utvalg: Basisutvalg, kategori 3
Volum: 0.50 l
Pris: 157.00 kr
85 POENG

En litt rustikk recioto for de neste fem årene. Verd prisen. (2007)

2000-årgang Smakt 28. oktober 2010
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinum
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Årgang
2000, 2007
Produktklasse
Rødvin, Italia - Veneto
Råstoffer
70% Corvina, 30% Rondinella
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp tett rød. Fersk og litt "rå" i duften.
Smak
Fyldig anslag, følger duften, litt rustikk, men god sødme og fine syrer og tanniner, mangler litt eleganse. (2007)
Bruksområde
Fete oster.

Tidligere test (5):
Farge og duft: Dyp tett rød. Svært innbydende og fyldig duft av søte mørke nær, sjokolade og svisker.
Smak: Stor sødme i anslaget, masse av de samme aromaene som i duften, og smaken bare sitter og sitter. (2000)
Bruksområde: Alene, til desserter med mørk sjokolade.
Vurdering: En god rund og rik munnfull som du ikke glemmer så lett. Et morsomt alternativ til portvin (Late Bottled Vintage eller Vintage). Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 04.02.04)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Fiolett, nesten sort farge. Søt, tørket frukt med sjokolade, krydder og aceton.
Smak: Søtlig frukt (mot moreller) i anslaget. Fortsetter med fat, tørket frukt og rosiner. Søtlig stil hele veien.
Mat: Til sjokoladedesserter.
Vurdering: God vin. Drikk nå eller innen fire år. (01.09.03) (2000)

Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 157.00
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Dagens rett

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen
Dagens rett
Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.

Les hele saken