88 Poeng

Texier Cairanne 2017

Varenummer: 948001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 194,90 kroner
En herlig rødvin som tåer 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Eric Texier
Importør Autentico AS
Land Frankrike
Område Côtes du Rhône Villages
Underområde Cairanne
Årgang 2017
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Rhône
Råstoffer Grenache 80%, Carignan 10%, Syrah 10%
Alkoholprosent 14.5% vol.
Syre 4.9 gram per liter
Farge / lukt Dyp ung rød. Sødmefylt duft med fint preg av modne mørke plommer, åpen karakter.
Smak Følger duften, ganske så deilig med fin syre, fine tanniner, sitter godt og lenge.
Bruksområde Rødt kjøtt, lam, vegetar.
Lagring Vinifiert av håndplukkede druer, spontangjæret (naturlig gjær) i sementtanker, 20 md. tankmodning før tapping, tappet ufiltrert.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
12. juni 2018
En god og stofflig Rhone-vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Dypere kald rød. God og lett røykpreget duft med fine modne bærtoner.
  • Smak Fyldig med god bløthet, god syre, gode runde tanniner, sitter godt.
  • Bruksområde Lam, rødt kjøtt.
87 Poeng
8. september 2017
En god og smaksrik vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Dyp klar rød. God dybde, flott mineralpreg, god mørkere frukt, søt lakris.
  • Smak Fyldig med søt lakris, god fedme, fin syre, sødmefylt mørkere frukt, fine tanniner, lang ettersmak med mye lakris.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.
86 Poeng
4. januar 2016
En god vin som tåler 4-5. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar kald rød. Saftig og fruktig med deilig skogsbærfrukt, dempet jordsmonnspreg.
  • Smak Fruktig og leskende med deilig frukt, lett sødme, men godt integrert, fin syre, bløte tanniner, tørr finish.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt.
83 Poeng
11. september 2014
En god vin for de neste to-tre. Vel verd prisen. (2012) (2011, 2012)
  • Farge og duft Mørk rødlilla. Fin duft av skogsbær, kamfer, litt jordsmonn og snev av bacon.
  • Smak Følger duften, bra syre, fine tanniner, godt grep og ok fylde, sitter godt. (2012)
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Elegant med god dybde, flott skogsbærpreg, jordsmonn.
Smak: Følger opp duften, god syre, god frukt, fin mykhet, god saftighet, god munnfølelse, deilig frukt, lang. (2011)
Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Vurdering: En nydelig vin for de neste fem år. Meget godt kjøp. (2011) (06.01.14)

Mat som passer til

Grateng med blomkål, sopp, bacon og ost

40 minutter

Olympens biff tartar

15 minutter

Urtebakt svinenakke med rotgrønnsaker

3 timer

Ovnsbakt kveite med glasert bacon, smørstekt kålrot, ovnsbakt sjalottløk og potetpuré

45 minutter

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Saltbakt ribbe

Glem alt du har lært – Slik får du saftig ribbe med knasende sprø svor. Hver eneste gang.

Skikkelig sprø svor og saftig svinekjøtt. Finnes det noe deiligere? Den tilfredsstillende følelsen du får når du hører svoren knase, samtidig som svinekjøttet smelter i munnen på deg. Det er ikke rart at ribba har fått hedersplassen på julebordet. Les hele saken

Vintur Burgund 4.-7. jui 2020

Årets julegave: Bli med på en smaksrik og lærerik reise til Burgund og en snartur innom Paris - topp vin og mat i 4 dager til ende

I løpet av fire junidager neste år får du oppleve det aller beste Burgund har å by på fra vinsmakinger hos topprodusenter til lunsjer og middager på restauranter som serverer regionale spesialiteter matchet med topp viner. Og overnattingen er på et komfortabelt boutiquehotell som serverer lekre frokoster. Dette vil du ikke gå glipp av. Som medlem får du dessuten spesialpris og sparer 3.600 kroner per person. Les hele saken

Til toppen