Tissot La Tour de Curon Chardonnay

96 POENG
Varenummer: 5166901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1049.90 kr
96 POENG

En massiv men også frisk og konsentrert Jura-klassiker som tåler 15 år. Verd prisen.

2018-årgang Smakt 11. januar 2021
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Jura
Underområde
Arbois
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
15.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Veldig aromatisk med tydelig vaniljepreg, men også fatkrydder og våt stein, god dybde.
Smak
Stor og konsentrert intens og nesten massiv men fortsatt frisk og god med mye av alt, sitter lenge og godt, nesten evig.
Bruksområde
Rike retter med sjømat, gjerne skalldyrsaus, lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En flott og superkonsentrert Jura-chardonnay som tåler 12 år. Verd prisen. (2017)
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med syrlige toner, godt med våt og tørr stein, god karakter.
    Smak: Stofflig og konsentrert med stor fasthet, flott syre, godt med frukt og mineraltoner, lang og syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Kraftig sjømat.
  • 14. desember 2018
    En strålende chardonnay som tåler 10 år. Minst. Verd prisen. (2016)
    95 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Veldig kompleks med flott mineraldybde.
    Smak: Stor munnfølelse, veldig god frukt, fin syre, god konsentrasjon, lang ettersmak med masse salt og litt vanilje.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat.
  • 15. januar 2018
    En imponerende Jura på grand crunivå som tåler 15 år. Verd prisen. (2015)
    96 POENG
    Farge og duft: Gul. Veldig kompleks med flott dybde, nydelig sødme fra frukt og eik, god dybde i jordsmonnspreget.
    Smak: Veldig intens og stor munnfølelse, flott konsentrasjon, veldig god syre, mye av alt, strålende friskhet, veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med skalldyr, grillet lyst kjøtt.
  • 26. januar 2017
    En strålende vin som tåler 15 år. Verd prisen. (2014)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og konsentrert med fltot mineralpreg.
    Smak: Veldig konsentrert og intens med flott syre, god fasthet, lang konsentreert ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med skalldyr, lyst kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En imponerende vin som tåler 15. Vel verd prisen. (2013)
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Kraftig og intens med noe fat, men mest ineraler og stein.
    Smak: Følger duften, veldig konsentrert og kraftig, flott syre, tett og frisk på samme tid, veldig lang ettersmak med masse epler og mineraler.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 05. september 2013
    En vin som trenger luft og lagring. Tåler 15. Verd prisen. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Gul. En del fat, rik og ganske kompleks i mineralpreget, moden gul frukt bak.
    Smak: Stor fylde, veldig intens og kraftig med høy konsentrasjon, god syre, masse stoff, veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Kraftige retter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Varmgul. Mineralsk duft med en del fat, mineralsk bunnfallspreget stil.
Smak: Fyldig start, flott konsentrasjon, rik stil, god frukt og syre, frisk utover, lang ettersmak, tørr og god avslutning. (2009)
Bruksområde: Rike retter.
Vurdering: En stor og annerledes chardonnay for de neste 15 årene. Verd prisen. (2009) (10.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1049.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Det blir fest når kveite står på menyen. Med denne italienske vrien med parmaskinke, salvie og parmesankremsaus på oppskriften blir det garantert trampeklapp.

  • 50 minutter

    Denne retten kan du by hvem som helst på. Ovnsbakt kveite med risotto, tomater og ristede skorsonerrøtter blir en slager. Følg oppskriften og du er garanter sukess.

  • 45 minutter

    Når du skal lage rulade av fisk er det viktig at du bruker en fisk som holder godt sammen slik som kveite, men steinbit er også veldig godt egnet i denne oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

    Gyros er smaken av Hellas. Velmarinert og saftig svinekjøtt, grilles til perfeksjon og smaker nydelig friskt sammen med tzatziki og sprø salat. Pakket inn i deilig mykt gresk pita-brød er dette en av de virkelig gode smaksopplevelsene. 

Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken