Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Jura /
Arbois

Tissot Poulsard Vieilles Vignes

Name: Tissot Poulsard Vieilles Vignes
SKU: 4857601
Price: 464.900000 NOK

89 POENG

Varenummer: 4857601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 464.90 kr

89 POENG

En syrefrisk og konsentrert lovende poulsard som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

André et Mireille Tissot

Importør

Vinum AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Arbois

Årgang

2020

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Poulsard 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.7 gram per liter

Farge / lukt

Uklar varmrød, lys. Lett volatil med lys frukt, blomster og jordsmonn

Smak

Fyldig og bløt med god syre fine slanke tanniner god konsentrasjon oppi all mykheten, god tørrhet.

Bruksområde

Pasta, lam, svin

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

02. mars 2019

En tørr og krydret rødvin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Saftig urtepreget, krydret duft, lysere rød frukt.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt og tørt med krydder og urter i finishen.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, vegetar, ost.
15. august 2017

En herlig fast vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Klar lysere varm rød. God intensitet med lakris, rød og mørkere frukt.

Smak: Deilig og fruktig med fin syre, leskende og fruktig med lett bitt, veldig god druekarakter, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Lam, grønnsaksretter, lyst kjøtt.
19. april 2016

En litt spesiell vin rent aromamessig. Tåler 4. Verd prisen. (2015)

85 POENG

Farge og duft: Klar lys rød. Aromatisk med urter, blomster, rød frukt.

Smak: Fruktig litt dropsaktig også hostesaftpreget, leskende og annerledes med litt sødme, sitter bra.

Bruksområde: Tja.
03. februar 2013

En morsom vin for de neste tre-fire årene. Godt kjøp. (2011) (2004)

86 POENG

Farge og duft: Lys rød. Fin ren duft av syltet rød frukt, masse urter.

Smak: Saftig fruktig anslagh, fin syre, fruktig utover, saftig og fast, fine urte- og mineraltoner, "Fernet-aktig" ettersmak. (2011)

Bruksområde: Svin med fedme, raclette.

Tidligere test (86p):

Farge og duft: Klar lys varmrød. Fin moden duft av røde bær og urter.

Smak: Saftig krydret/urtepreget anslag, veldig god syre, prikker en del på grunn av krydder og urtepreget, slak og litt rustikk med en del bittertoner utover. (2004)

Bruksområde: Allround kjøtt med saus.

Vurdering: En særpreget vin som trenger mat med en del fedme. Godt kjøp. 86 p (2004) (Godbiter i pollisten - 03.04.08)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 464.90

Mat som passer

Peppergryte med ost mish-mash som i Bulgaria

4

30 minutter

I Bulgaria kalles denne retten Misch-masch eller Mish-mash.Den spises for det meste til frokost eller lunsj, men fungerer utmerket som middag med brød til.
Fondue Waadtländer

4

30 minutter

Denne varianten av fondue er en sveitsisk spesialitet. Det er så sosialt å sitte rundt bordet og kose seg med denne retten.
Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

4

45 minutter

Denne grønnsaksretten er så fyldig at selv den mest kjøttavhengige ikke vil merke fraværet av kjøtt.
Raclette

4

30 minutter

Nå er raclette, som var nittitallets middagsfavoritt, tilbake hetere enn noen gang.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken