Gullgrønn. Fin rik duft med mye frukt, mye mineraler, veldig bra kompleksitet.
Smak
Stor fylde og fedme i starten, flott syre, stor munnfølelse, veldig god viskositet, sitter veldig godt utover, nesten tanninsk, tørr frisk finish med mye mineral og saltaktig ettersmak.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.